多管式超高溫殺菌成套設(shè)備的換熱系統(tǒng)采用平直螺旋式套管組裝而成,其傳熱系數(shù)已接近板式換熱器的水平。但比板式換熱器耐壓又易于清洗。物料經(jīng)泵輸入換熱器,先預(yù)熱到均質(zhì)溫度(65℃-70℃)進(jìn)行均制質(zhì)后,加熱到90℃進(jìn)行乳蛋白穩(wěn)定,然后加熱到120℃-137℃進(jìn)行高溫或超高溫滅菌后冷卻到4℃或25℃,進(jìn)行灌裝。
番茄醬生產(chǎn)的整線設(shè)備,及番茄醬的加工工藝,以及調(diào)配番茄醬的加工工藝和整線設(shè)備.
番茄醬雙效真空濃縮鍋---降膜式蒸發(fā)器、物料蒸發(fā)溫度低、受熱時(shí)間短,便于保持產(chǎn)品的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng),特別適用于熱敏性的物料。